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Ingredientes:
Se gosta dos clássicos, Negroni é o seu Cocktail. Na Florença dos anos 20, o conde Negroni cansado de beber “o costume”, decide juntar um pouco de gin ao seu cocktail, bebida que tinha descoberto nas suas viagens a Londres, lugar que, como sabe, vem o nosso GIN NAO. Quase um século depois, convidamo-lo a redescobrir o Cocktail Negroni e realçar o seu sabor acrescentando GIN NAO. Que o desfrute.
Preparação:
Num copo Old Fashioned acrescente dois ou três cubos de gelo, uma parte de vermute, 3 ml de Porto e complete o combinado com o toque maestro, uma parte de GIN NAO. Remexa tudo com uma colherzinha, quando vir que o combinado tem uma cor uniforme, decore com uma rodela de laranja. E agora, sinta-se orgulhoso, muito poucos experimentaram um Negroni como o que acaba de preparar. Saúde!
Arrefecemos o copo, acrescentamos o gelo, servimos 5cl de NÃO gin, deitamos a tónica muito suavemente para não danificar o borbulhar e tornar-se mais refrescante, raspamos o twist de laranja para extrair todos os óleos essenciais e acrescentamos grãos de café. Desta maneira obtemos um NÃO & TONIC do mais sensual, que o tornará seda líquida envolvido em matizes dourados.